Von der Leidenschaft und Philosophie ganzheitlichen Weingenusses
Die Domaine Comte de Vogüé verfügt nicht nur über eine 600-jährige Tradition, sondern über Anteile an den besten Terroirs der Côte de Nuits. Die drei wohl berühmtesten Grand-Cru-Lagen dieser Welt befinden sich auf einem kleinen…
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Die Verkostung einer Pannobile-Vertikale von Anita und Hans Nittnaus führt durch ein Stück burgenländische Weingeschichte. Pannobile-Weine wachsen ausschließlich auf kartographierten Lagen der Parndorfer Platte. Anfang der 1990er Jahre waren wohl alle heimischen Rotwein-Winzer der Meinung,…
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„Monster‘s Ball 30th Anniversary“ könnte man den Vergleich von Bordeaux 1986 mit Kalifornien 1986 und 1985 auch nennen. Gruaud Larose (hier der historische Fasskeller) ist ein 2er Cru und bestellt 82 ha in St.-Julien. Großartig…
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Wolfgang Kiechl hat achtzig große Burgunder der vergangenen Jahrzehnte getestet, um ihr Entwicklungs- und Alterungspotenzial zu ergründen. Clos de Vougeot ist mit 50 Hektar die mit Abstand größte Grand-Cru-Lage im Burgund, aber auf 70 Eigentümer…
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Einige der größten Rieslinge und Gewürztraminer stammen aus dem Elsass. Wo heute ca. 15.000 Hektar in dem lang gezogenen Gebiet im Osten Frankreichs, eingeklemmt zwischen den Vogesen im Westen und dem Rhein im Osten, bearbeitet…
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Anlässlich des 70-Jahre-Jubiläums des allergrößten „post phylloxera“-Bordeaux-Jahrgangs macht sich Wolfgang Kiechl Gedanken über die Voraussetzungen eines exzellenten Weinjahres. Wenn auch im 21. Jahrhundert durch modernes Weingartenmanagement und Selektion in kühlen und feuchten Jahren passable Ergebnisse…
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Der Jahrgang ist global betrachtet wohl der größte des 20. Jahrhunderts. Weltklasseweine wurden nicht nur in Frankreich gezogen, sondern auch in Italien, Deutschland und Österreich, aber auch in Übersee (Australien, Kalifornien), wo es die im…
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Zwanzig Jahre erscheinen für kalifornische Cabernets Sauvignons als ideale Reifespanne. Wir nahmen Weine vom Jahrgang 1994 unter die Lupe. Auf mehr als 200.000 Hektar Rebflä- che werden 90% (!) der amerikanischen Weine in Kalifornien erzeugt….
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„Erster kann ich nicht sein, Zweiter mag ich nicht sein“ („Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis”) war der trotzige Wahlspruch dieses Châteaus, bis es endlich (als einziges Weingut überhaupt) im Jahr 1973 unter…
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Welcher Wein aus überwiegend internationalen Traubensorten (in Abgrenzung zu den autochthonen Gewächsen Nebbiolo und Sangiovese) ist Italiens Bester? Um diese Krone, oder sollte ich im Hinblick auf das unverkennbare Etikett sagen, um diesen Stern rittern…
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